胰十二指肠切除术（Whipple手术）是一种复杂的外科手术，旨在治疗胰腺、胆管或十二指肠的恶性肿瘤。手术后，患者的饮食习惯和营养需求会发生显著变化，因此，制定一套科学合理的营养食谱对于促进术后康复至关重要。本文将为您提供一份适合胰十二指肠切除术后患者的营养食谱，帮助您在恢复之路上享受美味与健康。 #### 1. 高蛋白饮食 手术后的恢复期需要充足的蛋白质支持组织修复。推荐的食物包括： - **瘦肉**：鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉等。 - **豆制品**：豆腐、豆浆、黑豆等。 - **奶制品**：低脂